Щавелевый суп представляет собой лёгкое и питательное кушанье из русской кулинарной традиции, идеально подходящее для тёплых весенних и летних дней. Насыщенный вкус и аромат достигаются за счёт свежих овощей и тонких кисловатых оттенков щавеля, дополненных освежающей кислинкой лимона, придающего блюду особую свежесть.
Готовится это блюдо на основе куриного бульона, что способствует богатству вкуса, а добавление сметаны придаёт ему нежную и кремовую структуру. Щавелевый супКатегорияСупКухняРусскаяВремя приготовления35 мин.
Необходимые продукты Порции2 лКуриный бульон150 гКартофель3 шт. Куриное яйцо100 гЩавель70 гЛук70 гМорковь.
Лимон300 гСметана1 шт. Лавровый лист75 млРастительное масло20 гПетрушка20 гУкроп.