Моти представляет собой классический японский сладкий десерт, который состоит из небольших рисовых клубочков с разнообразными начинками. Это лакомство славится своей нежной текстурой и насыщенными вкусами.
Для приготовления моти используется рисовая мука с добавлением сахара и воды. Моти относится к категории выпечки и принадлежит к азиатской кухне. Время приготовления составляет около 1 часа.
Ингредиенты на порцию: 350 г рисовой муки, 200 мл воды, 200 г сахара, 2 мл уксуса, 100 г шоколада и фрукты по желанию. Пищевая ценность одной порции: калорийность – 660 ккал, белки – 8 г, жиры – 9 г, углеводы – 136 г.
Приготовление: 1. В средней по размеру миске соедините рисовую муку с сахаром.
Постепенно вливайте воду, постоянно размешивая смесь, чтобы не образовывались комочки, пока тесто не станет однородным. Затем добавьте несколько капель уксуса, что сделает тесто более мягким и воздушным.
На данном этапе можно добавить красители пищевого происхождения для получения разноцветного теста.